Songkhla Gastronomy
สัมผัสรสชาติแห่งพหุวัฒนธรรม
เสน่ห์
ที่หลอมรวมจาก 3 วัฒนธรรม
และวัตถุดิบอันอุดมสมบูรณ์
จาก 2 ทะเล
แห่งอาหาร
ทำไมต้อง "สงขลา"?
เมืองที่รุ่มรวยด้วยประวัติศาสตร์ และการผสมผสานทางวัฒนธรรมที่สะท้อนผ่านจานอาหาร
พหุวัฒนธรรม 3 สาย
รากฐานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์จากการหลอมรวมของวิถีชีวิตชาวไทยพื้นถิ่น จีนโพ้นทะเล และมุสลิม
ทรัพยากรจาก 2 ทะเล
ความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบชั้นเลิศที่มาจากทะเลสาบสงขลา และท้องทะเลอ่าวไทย
เมืองมรดกทางวัฒนธรรม
ย่านเมืองเก่าที่เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมชิโน-ยูโรเปียน และร้านอาหารระดับตำนานที่สืบทอดกันมา
ภูมิปัญญาและสร้างสรรค์
การสืบทอดสูตรอาหารจากปราชญ์ชาวบ้าน ผสานการต่อยอดด้วยแนวคิดสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน
วัตถุดิบท้องถิ่น
